0,75l (CHF 26.60/l)
Fact Sheet
Artikelnummer | 152422 |
Weintyp | Weisswein |
Rebsorte(n) | Chenin Blanc |
Land | Südafrika |
Region | Walker Bay |
Jahrgang | 2019 |
Geschmack | trocken |
Wein-Stil | schmelzig & elegant |
Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
Restsäure (g) | 5,40 g/l |
Restsüsse (g) | 2,50 g/l |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Reifepotenzial | 2029 |
Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Produzent | Radford Dale |
Adresse | Abfüller: Radford Dale Pty Ltd, Rust and Vrede Farm, Off R44, Somerset West, ZA-7130 Western Cape |
Unsere Degustationsnotiz
Eine goldgelb funkelnde 2019er-Edition fliesst hier ins Glas. Der Wein duftet verführerisch nach Zitrusfrüchten, saftiger Ananas, weissem Pfirsich und Galia-Melone. Untermalt wird die Frucht von mineralisch-steinigen Noten und mildem Vanilleduft vom dezent eingesetzten Eichenholz. Nach dem ersten Schluck füllt der Chenin Blanc den Mund mit üppiger exotischer Frucht, die von einer herrlich frischen Säure begleitet wird und im Finale einen sehr komplexen und gut balancierten Eindruck hinterlässt!
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Trauben wurden entrappt und zerkleinert, der freilaufende Saft wurde zwei Tage lang kalt abgesetzt, bevor er in die Fässer kam. Die spontane Gärung wurde in älteren französischen Eichenfässern durchgeführt, wobei nur natürliche Umgebungshefen verwendet wurde. Nach etwa zehn Monaten kam der Wein auf die Flasche, wo er weitere drei Monate vor dem Verkaufsstart gelagert wurde.