Cuvée Privat 2023
Österreich, Niederösterreich
Unsere Degustationsnotiz
Diese Cuvée öffnet sich mit einer verführerischen Nase, die von Brombeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren dominiert wird. Die Zeit im Barrique verleiht dem Wein subtile Röstaromen und eine Spur von Schokolade, die sich mit der fruchtigen Intensität vermischt. Am Gaumen präsentiert er eine seidige Textur und einen anhaltenden Schmelz, der von reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur begleitet wird.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben wurden sorgfältig von den Reben geerntet, die auf den leichten, sandigen Lössböden des Weinguts Pfaffl gedeihen. Nach der Ernte erfolgte die Fermentation in Edelstahltanks, bevor der Wein für 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut wurde. Während dieser Zeit konnte er seine Aromen und Struktur perfekt entwickeln.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 215261 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot, Sankt Laurent |
| Land | Österreich |
| Region | Niederösterreich |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | R&A Pfaffl |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut R&A Pfaffl GmbH & Co KG, Schulgasse 21, AT-2100 Stetten |