Chianti Riserva 2021
Italien, Toskana0,75l (CHF 11.93/l)
GROSSES GOLD
FWT
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas präsentiert sich die Riserva in dunklem Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Das Bukett verbindet reife Kirschen, Pflaumen und rote Beeren mit mediterranen Kräutern und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen zeigt sich der Chianti vollmundig und harmonisch mit saftiger Frucht, seidigen Tanninen und einer eleganten Struktur. Der lange, ausgewogene Abgang rundet diesen zugänglichen und genussbereiten Toskaner wunderbar ab.
Mein Speise-Tipp: Tagliatelle mit kräftigem Ragù, gegrilltes Rindfleisch mit mediterranen Kräutern oder geschmortes Gemüse mit gereiftem Pecorino.
Awards
91
Wine in Black
Chianti steht wie kaum ein anderer Wein für die genussvolle Seite der Toskana – und Poggio del Sud bringt diesen Charakter besonders zugänglich ins Glas. Die Riserva setzt nicht auf Prestige oder grosse Namen, sondern auf das, was einen klassischen Toskaner ausmacht: reife Frucht, mediterrane Würze, harmonische Struktur und unkomplizierte Trinkfreude.
GROSSES GOLD
FWT
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Riserva wird im klassischen Stil des Chianti vinifiziert. Nach der Lese werden die Trauben auf der Maische vergoren, um Farbe, Frucht und Struktur zu extrahieren. Anschliessend erhält der Wein ausreichend Zeit zur Reife, wodurch sich Frucht, Würze und Tannin harmonisch miteinander verbinden. So entsteht ein ausgewogener, geschmeidiger Chianti mit klassischem Toskana-Charakter.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 193169 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 85% Sangiovese, 15% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 7,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Poggio del Sud |
| Adresse | Abfüller: ICQRF PI/1493/IT, Vertrieb durch Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |