Spumante Rosé Extra dry
Italien, Venetien0,75l (CHF 15.33/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In einem hellen Kupferton leuchtet dieser Rosé-Schaumwein im Glas und verströmt einen floral und leicht pflanzlich-würzig unterlegten Duft nach Erdbeeren, Kirschen, Äpfeln und Pfirsichen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein animierend und ausgewogen mit zart süsslichen Aromen von roten und gelben Früchten, Blüten und etwas Kräutern, lebendiger Perlage, harmonischer Säure und einem runden, saftigen Abgang.
Mein Speise-Tipp:Blätterteigtaschen, Pastagerichte oder einfach frische Erdbeeren
Awards
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Wine in Black
Pizzolato ist einer der renommiertesten Produzenten von Bio-Schaumweinen in Norditalien und verbindet nachhaltige Produktion und hohe Qualität mit modernem Design und fantastischem Trinkvergnügen. Bereits seit den 1980er-Jahren produziert das Familienweingut konsequent ökologisch.
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Ökologisch zertifizierte Trauben der Rebsorten Glera und Raboso sind die Grundlage für diesen Rosé-Spumante. Sie werden selektiv gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit schonend gepresst. Der Most wird anschliessend bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank zu einem feinen Stillwein vergoren, und die zweite Gärung sorgt für das elegante Prickeln der Kohlensäure.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214996 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | Glera, Raboso |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 11,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 13,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Pizzolato |
| Adresse | Hersteller: La Cantina Pizzolato Srl, Via IV Novembre 12, IT-31020 Villorba (TV) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 288 kJ (69 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.