Prosecco Spumante brut
Italien, Venetien0,75l (CHF 15.33/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der hell strohgelben Farbe schimmern auch silberne Reflexe, der Duft erinnert an Äpfel, Mirabellen, Quitten und Zitrusfrüchte sowie Kräuter, Blüten und Nüsse. Am Gaumen präsentiert sich der Prosecco Spumante animierend und elegant mit Aromen von reifen gelben und etwas weissen Früchten, pflanzlichen, floralen und nussigen Tönen, lebendiger Perlage, harmonischer Säure, mineralischen Anklängen und einem saftigen, ausgewogenen Abgang.
Mein Speise-Tipp:von edlem Sushi über feine Blätterteigtaschen bis zu Gerichten mit Hummer oder Trüffeln
Awards
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Wine in Black
Pizzolato ist einer der renommiertesten Hersteller von Bio-Schaumweinen in Norditalien und verbindet nachhaltige Produktion und hohe Qualität mit modernem Design und fantastischem Trinkvergnügen. Bereits seit den 1980er-Jahren produziert das Familienweingut konsequent ökologisch.
Passt Zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
Vinifikation
Die Trauben der einheimischen Rebsorte Glera kommen aus dem genau festgelegten Prosecco-Gebiet im idyllischen Norden Italiens. Sie werden selektiv gelesen und schonend gepresst. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank zu einem feinen Stillwein. Die zweite Gärung verwandelt den Grundwein in diesen rundum gelungenen Prosecco Spumante, der einladend im Glas prickelt.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214995 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 11,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,70 g/l |
| Restsüsse (g) | 9,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Pizzolato |
| Adresse | Hersteller: La Cantina Pizzolato Srl, Via IV Novembre 12, IT-31020 Villorba (TV) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 277 kJ (66 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.