Im Grossen Garten Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2025
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 52.00/l)
95
Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Grüne und silberne Reflexe tanzen in der hellgelben Farbe, der Duft ist geprägt von Pfirsichen, Aprikosen und Zitrusfrüchten sowie Äpfeln, Kräutern und Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Im Grossen Garten› saftig, vielschichtig und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben Früchten, exotischen, floralen und pflanzlich-würzigen Tönen, animierender Säure, intensiven mineralischen Noten und zartem Schmelz im tiefgründigen, dichten Abgang.
Mein Speise-Tipp:von Quiche Lorraine über Currys und Weichkäse bis zu gehaltvollen Speisen wie Ente
Awards
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Wine in Black
VDP-Winzer Philipp Kuhn gehört mit der dreifachen Höchstwertung von 5 Sternen bei Eichelmann und Falstaff sowie 5 Feinschmecker-„F“ zur Weltspitze, dazu kommen 4,5 Vinum-Sterne. Alle Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet – so ist höchste Qualität des Leseguts garantiert.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Die Parzelle ‹Im Grossen Garten› liegt im Grosskarlbacher Burgweg und bietet perfekte Bedingungen: windgeschützte Südausrichtung und eine von Kalk dominierte Bodenstruktur. Das Flüsschen Eckbach trägt hier Kiesel, Sand und Löss über den Kalksteinfelsen, was den Weinen eine vielschichtige Mineralität verleiht. Die von Hand gelesenen Riesling-Trauben werden nach einer mehrstündigen Mazerationszeit schonend gepresst und der Most mit natürlichen Hefen vergoren. Danach erfolgt der Ausbau auf der Hefe.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 216133 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsüsse (g) | 2,10 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Philipp Kuhn |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Philipp Kuhn, Grosskarlbacher Strasse 20, DE-67229 Laumersheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 327 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,21 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.