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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Mit eher moderatem Alkoholgehalt kommt dieser zartrosa Zweigelt-Rosé äusserst graziös und voller Eleganz, Balance und fruchtigem Charme daher. Neben Aromen dunkler und roter Beeren machen sich auch feinwürzige Töne und delikate mineralische Anklänge bemerkbar. Eine lebhafte Weinsäure sorgt für beschwingte, spritzige Frische, die sich neben den Frucht- und Würznoten bis in den Abgang hält.
Awards
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Wine in Black
Österreichs rote Star-Rebe Zweigelt zeigt sich hier von ihrer leichtfüssigen, frischen Seite und das steht ihr ausgesprochen gut. Geradlinig und unbeschwert überzeugt diese sonnige Kreation der aufstrebenden jungen Winzer Gregor und Claudia Nimmervoll mit schwungvoller Frische und vielschichtigen Fruchtaromen.
Passt Zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Die Zweigelt-Trauben für diesen Rosé wachsen auf fruchtbaren Lössböden und stammen aus verschiedenen Rieden, die das Weingut bewirtschaftet. Nach der Lese wird ein Teil der Trauben nur leicht angequetscht, der Rest bleibt ganz. Gemeinsam werden sie ohne Standzeit schonend gepresst und anschliessend im Edelstahltank vergoren, teilweise spontan. Im Keller erfolgt der Ausbau langsam auf der Feinhefe im Stahltank.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 161510 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Zweigelt |
| Land | Österreich |
| Region | Wagram |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 11,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Nimmervoll |
| Adresse | Abfüller: Nimmervoll GmbH, Steingassl 30, AT-3470 Engelmannsbrunn |