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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der tief dunkelroten Farbe funkeln auch schwarze und violette Reflexe, der intensive Duft erinnert an Brombeeren, Schwarzkirschen und Blaubeeren sowie Gewürze, Tabak und Bitterschokolade. Am Gaumen präsentiert sich der ‚Fabelhaft‘ kraftvoll, nachhaltig und dicht mit Aromen von reifen dunklen Früchten, erdiger, pflanzlicher und röstiger Würze, harmonischem Tannin, animierender Säure, mineralischen Noten und einem saftigen, vollmundigen Abgang.
Mein Speise-Tipp:die grossen Drei – Pizza, Burger und Steak
Awards
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Wine in Black
Fabelhaft gut: Dirk van der Niepoorts rote Cuvée aus dem Douro-Tal geniesst Kultstatus und wurde vom Magazin Weinwirtschaft bereits dreimal als „Bester Rotwein des Jahres“ ausgezeichnet. Das einprägsame Etikett ist von Wilhelm Buschs Bildergeschichte „Hans Huckebein, der Unglücksrabe“ inspiriert.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der ‚Fabelhaft‘ ist eine Cuvée aus den portugiesischen Traditionsrebsorten Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional. Sie wachsen in den Weinbergen des Douro-Tals im Norden des Landes, die von Schieferböden geprägt sind. Das Lesegut wird selektiv von Hand geerntet und nach dem Entrappen bei kontrollierter Temperatur auf der Maische vergoren. Danach reift der Wein zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in gebrauchten Barrique-Fässern aus französischem Eichenholz.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 211264 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,30 g/l |
| Trinktemperatur | 17°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Niepoort |
| Adresse | Abfüller: Niepoort Vinhos, Rua Cândido dos Reis 670, PT-4400-071 Vila Nova de Gaia |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 331 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,13 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.