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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Schon das funkelnde Goldgelb im Glas ist eine Wonne. Und ebenso geht es in der Nase weiter. Noten von saftigen Pfirsichen und Aprikosen steigen in die Nase, flankiert von Golden Delicious und Birne, aber auch eine dezente Mineralität deutet sich hier an. Am Gaumen typisch Pfalz, mit ungemein viel saftiger Frucht und ordentlich Wumms. Die harmonische Weinsäure hält dabei alles schön in der Balance und sorgt für ordentlich Zug. Ein Wein für grössere Runde, der sich perfekt wegtrinken lässt.
Awards
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Wine in Black
Seit Axel Neiss vor einigen Jahren zum Aufsteiger des Jahres gewählt wurde, hat sein Renommee beachtlich zugenommen. Jeder hat ihn jetzt auf dem Schirm, diesen Riesling-Fanatiker aus der Pfalz. Doch darauf ruht er sich nicht auf, sondern gibt weiterhin sein Bestes, um Lagen- und Sortentypizität perfekt in Einklang zu bringen.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Im Grafenstück, in der Nähe von Kindenheim in der sonnigen Pfalz wachsen die Riesling-Trauben. Geerntet wird morgens, um die Trauben möglichst kühl in den Keller zu bringen. Hier wird zunächst entrappt, um keine unerwünschten Bitterstoffe im Wein zu haben. Danach wird sanft gepresst und anschliessend bei kühlen Temperaturen im Edelstahl vergoren.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172173 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Neiss |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Neiss, Hauptstrasse 91, DE-67271 Kindenheim |