4,5 STERNE
Platter
Unsere Degustationsnotiz
Goldgelb mit leicht grünen Reflexen schimmert dieser Sauvignon Blanc im Glas. Sein Duft erinnert an grüne Feigen, frisches Gras und grünen Spargel. Am Gaumen wird es himmlisch frisch und knackig und doch überrascht der «Young Airhawk» mit einer sehr cremigen, geschmeidigen Textur. Das Holz ist wunderbar eingebunden und ist nur dezent wahrnehmbar.
Awards
94
Wine in Black
Es ist nicht nur eine tolle Message, die hinter der gesamten Linie ‚Heritage Heroes‘ steckt, sondern es handelt sich dabei auch noch ausnahmslos um grandiose Weine. Dieser ausgewogene Chardonnay ist das schönste Zeugnis. Geniale Qualität!
4,5 STERNE
Platter
Back on form in 2017 after quieter 2016 (4 stars, 87 pts). Sauvignon, part barrel-fermented in mix of 1st/2nd/3rd-fill oak mixes flinty gunsmoke aromas with greenpepper, fig & cream. Juicy acidity carries through to lengthy limy tail.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Der Wein besteht zu 100% aus Sauvignon Blanc und stammt aus der Anbauregion Western Cape, Südafrika. Die Lese erfolgt von Hand in den frühen Morgenstunden, sodass sich die Trauben eine gewisse Kühle bewahren und keine externen Kühlmethoden nötig sind. Ausgebaut wird der Sauvignon Blanc für 10 Monate im französischen Eichenfass auf der Feinhefe.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 135789 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Südafrika |
| Region | Western Cape |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 7,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,60 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Nederburg Heritage Heroes |
| Adresse | Einführer: Distell Europe GmbH, Johannstr. 39, DE-40476 Düsseldorf |