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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Hellgelb leuchtet der Weissburgunder im Glas. Sein Bouquet lockt die Nase mit fruchtigen Pfirsich-‹ Zitrus- und Birnennoten, die die reife Saftigkeit, mit der er am Gaumen glänzt, vorwegnehmen. Dieses Fruchterlebnis wird von der animierenden Säure, die der ‹Vom Letten› mitbringt, perfekt ausbalanciert – ein Vorteil des Terroirs, denn der Kalkgehalt des nährstoffreichen Letten mildert saure Noten ab und hinterlässt sie als köstliche Frischespender. Ausserdem besticht der Pinot Blanc mit viel Griff und einem raffinierten mineralischen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Müller-Catoir begleitet uns schon viele Jahre. Und doch schaffen sie es immer wieder, uns mit ihren Weinen aufs Neue umzuhauen. Dieser Weissburgunder legt eine ungeheure Cremigkeit an den Tag und bleibt doch schlank und filigran.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Der Wein ist ein reinsortiger Weissburgunder. Er bezeugt eindrucksvoll, was das Sprichwort «Des einen Freud ist des anderen Leid» bedeutet: Der Begriff «Letten» bedeutet ursprünglich «unbrauchbares Gestein», denn dieses Material ist für den Hausbau nicht geeignet. Alles andere als unbrauchbar ist das Ton-‹ Schiefer- und Kalkgemisch allerdings als Nährboden für grandiose Weine – wie dieser köstliche Weissburgunder.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172674 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Weissburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,60 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Müller-Catoir |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Neustadt an der Weinstrasse |