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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Ein eleganter Riesling mit klarer, sortenbetonter Frucht, lebhafter Frische und feinen Mineralnoten. Das verführerische Bouquet ist geprägt von charakteristischen Aromen von Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, daneben sind auch feine Anklänge von Blüten und Kräutern auszumachen. Der Wein ist wunderbar beschwingt und fast schon spritzig, am Gaumen mit delikaten mineralischen Akzenten und markanter Weinsäure. Der Abgang klingt lange und harmonisch nach.
Awards
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Wine in Black
Ein weiterer Lieblingswein von Müller-Catoir. Was das Team hier Jahr für Jahr abliefert ist spitze. Der Riesling vibriert vor lebendiger Mineralik und zeigt dazu viel gelbe Frucht und eine spritzige Säure.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für den Riesling ‹Vom Letten› kommen von verschiedenen Lagen und Weinbergen des biozertifizierten Weinguts rund um Neustadt an der Weinstrasse, die etwa 16 bis 20 Jahre alt sind. Die steinigen Böden sind geprägt von Hart- und Buntsandstein, Löss und dem namensgebenden Letten. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben im gekühlten Edelstahltank vergoren und ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 175273 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 3,60 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Müller-Catoir |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Neustadt an der Weinstrasse |