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James Suckling
Unsere Degustationsnotiz
Goldgelb mit silbrigen Reflexen ergiesst sich der Wein ins Glas. Das Bouquet öffnet sich mit einem wunderschönen Duftstrauss. Reifer Boskoop, getrocknete Pfirsiche und Orangenmarmelade, dazu ein Hauch Vanille und geröstete Haselnüsse. Im Mund zeigt sich der Wein ungemein cremig und saftig, mit vibrierender Weinsäure und beeindruckender Länge.
Awards
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Wine in Black
Montes ist eine Institution im chilenischen Weinbau. Immerhin gehörte die Crew hier zu den ersten Winzern überhaupt, die das Potenzial des einzigartigen Terroirs im Anden-Staat nutzten. Das Casablanca Valley, Heimat dieses reinsortigen Chardonnay, liegt nur etwa 30 Kilometer von der pazifischen Küste entfernt. Die kühlende Brise garantiert das perfekte Mikroklima für die edle Rebsorte. Die 'Special Cuvée' gibt es in zwei Varianten: Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Und mit ihren schlägt Montes ein neues Kapitel der Erfolgsgeschichte auf. Sie selbst beschreiben die Weine als die neue Alpha Generation, eine Art Alpha Outer Limits. Die eigenen Maximalanforderungen werden hier auf die Spitze getrieben - die Vinifikation ist extrem aufwändig - und gipfeln in ein Andengewächs, das mit 93 Sucklling-Punkten unterwegs ist.
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James Suckling
A denser chardonnay, compared to some other Montes chardonnay, showing ripe apples, dried peaches and apricots. Very rich and exotic with lots of cream and hints of vanilla. Lingering at the end. Reserved opulence.
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Die Montes Montes Alpha 'Special Cuvée' Chardonnay 2016 ist ein reinsortiger Chardonnay aus dem Casablanca Valley. Ein Drittel des Leseguts durchläuft eine Ganztraubenpressung, ein weiteres Drittel wird entrappt und dann gepresst. Und das letzte Drittel durchläuft für einige Stunden eine Kaltmazeration. Erst dann wird der Most zusammengeführt und im Stahltank fermentiert. Dieses aufwändige Verfahren bringt noch mehr Komplexität und Balance in den Wein. Dass der Chardonnay dann noch in Eichenfässern ausgebaut wird, ist dann ja schon fast Standard!
Fact Sheet
| Artikelnummer | 94489 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Chile |
| Region | Casablanca Valley |
| Jahrgang | 2016 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Reifepotenzial | 2027 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Montes |
| Adresse | Einführer: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Strasse 552, DE-53227 Bonn |