Jolie-Pitt & Perrin Rosé trocken 2021
Frankreich, Provence
- 8%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 132633 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | kraftvoll & feinwürzig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Miraval |
| Adresse | Abfüller: Jolie-Pitt & Perrin, La Ferrière, Route de Jonquière, FR-84100 Orange |
Unsere Degustationsnotiz
Der zehnte Jahrgang dieses aussergewöhnlichen Provence-Rosé ist mal wieder eine Liga für sich. Sehr zart wirkt die hellrosa Farbe im Glas, das herrlich duftende Bouquet verbindet gelbes Steinobst mit reifen Himbeeren und Walderdbeeren, alles fein durchzogen von leicht floralen Noten und einem Frische-Touch Zitrusfrüchten. Am Gaumen ungemein samtig und saftig, mit einer feinen Textur, ungewöhnlich schönen Mandarinen-und Pfirsichnoten, während der Nachhall wiederum von fruchtigen Beerennoten geprägt ist.
Passt Zu
Antipasti, Lachs und Rinderfilet. Köstlich auch zu Pommes Frites und weiteren frittierten Häppchen sowie Grillgemüse.
Vinifikation
Miraval Rosé ‹Jolie-Pitt & Perrin› Côtes de Provence 2021 ist eine Cuvée aus Cinsault, Grenache, Syrah und Rolle. Die Weinberge des Anwesens liegen auf einer Höhe von 350 m ü.d.M. auf geschützten, angelegten Terrassen. Der Boden ist hier vorrangig von Ton und Kalk geprägt. Nach der Handlese, die in den frühen Morgenstunden stattfand, damit die Trauben nicht zu stark erhitzen, wurde 2x selektioniert und danach das gesamte verbliebene Lesegut vollständig entrappt. Der Ausbau des Weins fand in temperaturkontrollierten Edelstahlstanks (95 %) und in Holzfässern (5 %) statt bei ständiger Bâtonnage.
