98
Luca Maroni
Unsere Degustationsnotiz
In dem tiefdunklen Rot finden sich bezaubernde violette Reflexe. Direkt nach dem Einschenken strömen intensive Noten von roten Waldbeeren, reifen roten Pflaumen sowie Zwetschgen in die Nase – raffiniert unterlegt mit einem Hauch von Zartbitterschokolade und rauchigen Nuancen. Am Gaumen brilliert dann der volle Körper, der eine perfekte Basis für die intensive Fruchtfülle ist. Samtige Tannine kleiden den Mund aus und leiten den langen Abgang ein.
Awards
96
Wine in Black
Salento gilt in Apulien als Primitivo-Herzstück, hier findet die Rebsorte ideale Bedingungen. Denn die pralle Sonne sorgt für eine wunderbare Fruchtkonzentration. Die Besonderheit bei Mezzatia Vini: Die Trauben wachsen zum Teil noch an alten Alberello-Stöcken. Diese ausladenden Busch-Reben liefern nur noch minimale Erträge, die dafür umso konzentrierter sind. Das ist aber noch nicht alles! Denn für die ‚Green Edition‘ setzt man bei Mezzatia Vini nicht nur auf die Vorzeige-Rebsorte Nummer 1, sondern bringt mit Susumaniello noch eine weitere Reben-Schönheit mit ins Spiel. Genial!
98
Luca Maroni
Ein Wein, der durch seine intensive Frucht und seine perfekte Balance besticht. Die lange, anhaltende Präsenz betört die Sinne – von Luca Maroni gibt es dafür stolze 98 Punkte.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der «Green Edition» Salento 2021 von Mezzatia Vini ist eine Cuvée aus 70 % Primitivo und 30 % Susumaniello. Die Trauben gedeihen an alten Buschreben, sodass ausschliesslich per Hand gelesen wird. Nach der Ernte werden die Trauben schonend entrappt. Es folgt eine 15 - 17 Tage lange Fermentation inklusive Maischestandzeit. Ein Teil des Weins wird dann im Edelstahltank ausgebaut, der andere Teil im grossen Holzfass. Danach darf der Wein dann noch weitere 3 - 6 Monate auf der Flasche reifen.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 153916 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Primitivo, Susumaniello |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Menzatìa |
| Adresse | Abfüller: Mezzatía Vini, Via Badl 17, IT-39057 Appiano (BZ) |