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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Dieser spritzig-frische Grauburgunder schimmert hellgelb mit grünen Reflexen. Sein typischer Duft lockt mit Apfel, Birne und Zitrone, untermalt von Kräutern und Nuss. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und klar mit gelben Früchten, Kräutern und Nüssen. Harmonische Säure, mineralische Noten und ein zarter Schmelz runden den ausgewogenen Abgang ab.
Mein Speise-Tipp: Gebratenes Hähnchen mit Kräutern, Spargelrisotto oder Flammkuchen mit Ziegenkäse und Birne.
Awards
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Wine in Black
Grauburgunder kann vieles sein – Uli Metzger entscheidet sich hier für die besonders charmante Variante. Saftige Frucht, feine Würze und ein zarter Schmelz greifen perfekt ineinander und sorgen für einen Wein, der unkomplizierten Genuss mit einer erstaunlichen Portion Finesse verbindet. Genau die Art Grauburgunder, die auf Anhieb viele Freunde findet.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Uli Metzger weiss einfach, wie man puren Trinkspass auf die Flasche bringt. Und das zeigt auch dieser Grauburgunder. Die Trauben werden bei Ankunft im Keller entrappt und die Beeren behutsam gequetsch. Der Most wird dann bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank vergoren.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 207060 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,40 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,40 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Metzger |
| Adresse | Abfüller: Weinmanufaktur Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt Asselheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,64 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.