Weissburgunder Hainfeld Kalkmergel trocken 2021

Weissburgunder Hainfeld Kalkmergel trocken 2021

Deutschland, Pfalz
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 153465
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Wein-Stil schmelzig & elegant
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,00 % vol
Restsäure (g) 6,20 g/l
Restsüsse (g) 4,20 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Meier
Adresse Abfüller: Weingut Meier, Hübühl 9, DE-76835 Weyher in der Pfalz

Unsere Degustationsnotiz

Im Glas strahlt der Weissburgunder in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von einer Vielfalt an Aromen verwöhnt, die von saftigen Birnen und knackigen Äpfeln bis hin zu zarten Zitrusnoten reichen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer erfrischenden Säure und einer bemerkenswerten Mineralität, die dem Kalkmergelboden geschuldet ist. Die Fruchtaromen werden von einer subtilen Gewürznote begleitet, die dem Wein zusätzliche Raffinesse verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer angenehmen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Ein herausragender Wein, der mit seiner beeindruckenden Balance und seinem faszinierenden Geschmacksprofil begeistert. Die Kombination aus reifen Fruchtaromen, erfrischender Säure und mineralischen Noten macht ihn zu einem wahren Genussgaranten!

Passt Zu

Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.

Meier

Meier

Das charmante Weingut Meier liegt am Rand des Pfälzer Walds, hoch über der malerischen Deutschen Weinstraße. Geführt wird es von Helmut und Barbara sowie ihrem Sohn Georg Meier, der seit 2005 für den Keller verantwortlich ist. Der familiengeführte Betrieb geht auf Georgs Ur-Urgroßvater Valentin Ziegler zurück, der hierfür im Jahr 1885 im geschichtsträchtigen Weyher den Grundstein legte.

Vinifikation

Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die Qualität und Integrität der Früchte zu bewahren. Nach der schonenden Pressung findet die Gärung in Edelstahltanks statt, um die reinen Fruchtaromen des Weissburgunders zu erhalten. Eine gewisse Zeit der Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur, bevor er schliesslich abgefüllt wird.

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