Riesling Abtsberg VDP.Grosses Gewächs trocken 2021
Deutschland, Mosel
Fact Sheet
| Artikelnummer | 147906 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2045 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Maximin Grünhaus |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Maximin Grünhaus - Schlosskellerei C. von Schubert, Maximin Grünhaus, DE-54318 Mertesdorf |
Unsere Degustationsnotiz
Der Abtsberg zeigt sich im Jahrgang 2021 mit einer grandiosen Klarheit und Eigenständigkeit. Der Riesling öffnet sich mit Noten von Aprikosen, Pfirsichen und gelben Äpfeln. Hinzu kommt eine leicht rauchige Note und nasser Stein mit Petrichor, Wildkräutern und weissen Blüten, grünem Tee und Waldmeister. Am Gaumen wirkt das Grosse Gewächs glasklar und präzise, geradezu schwebend leicht und doch von enormer Komplexität. Die reife Frucht verbindet sich mit einer druckvollen Weinsäure und einer salzigen Mineralität. Hier finden sich Orangenzesten und Williams Birne, Verbene und Zitronenmelisse sowie eine Salzzitrone im langen Finale. Der Wein wirkt saftig und cremig, elegant und getragen von viel Extrakt und Schieferwürze.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Auch wenn der Herrenberg dem Abtsberg heutzutage kaum noch nachsteht, ist der 14 Hektar umfassende Abtsberg, dessen Weine früher dem Abt und eben nicht den Chorherren vorbehalten war, bis heute die renommierteste Lage des Weinguts. Der Untergrund besteht im Wesentlichen aus bläulichem Devonschiefer. Die runde Kuppe dreht von Südost bis Südwest und erreicht eine Hangneigung von bis zu 75 %. Im Zentrum dieser Kuppe befinden sich die besten Parzellen des Weinguts, aus denen dieses hervorragende Große Gewächs entstanden ist. Es ist ein sehr mineralischer, brillanter und würziger Wein mit viel Druck, Spannung und einem enormen Alterungspotenzial.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Maximin Grünhaus Riesling ‹Abtsberg› Grosses Gewächs 2021 ist ein reinsortiger Riesling von der Ruwer im Bereich Mosel. Die Lese der Trauben erfolgte per Hand, die Vergärung spontan und der Ausbau bis in den darauffolgenden Frühling auf der Hefe im traditionellen moselanischen Fuderfass.
