Trentaquattro 34 Barolo 2015

Trentaquattro 34 Barolo 2015

Italien, Piemont
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 154612
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Jahrgang 2015
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,00 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2035
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Massimo Rattalino
Adresse Abfüller: Massimo Rattalino, Strada Giro del Mondo 4, IT-Barbaresco (CN)

Unsere Degustationsnotiz

Schon die granatrote Farbe macht diesen Barolo schon zu einem echten Hingucker. Im Duft überwiegen florale Töne (Veilchen, Rose) und Rhabarber, hinzu kommt ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen haben wir es hier mit einem sehr vollen und dennoch ausgeglichenen Charakter zu tun. Kräftige Tannine treffen auf eine angenehme Säurestruktur, was die Basis für die tolle Balance bildet. Langes, nachhaltiges Finish.

Passt Zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Vinifikation

Der Barolo besteht zu 100% aus Nebbiolo von kalkhaltigen Böden mit sandig/tonigen Zügen. Die Weinbereitung erfolgte (bei kontrollierter Temperatur) im Stahltank. Anschliessend reifte der Wein etwa 24 Monate im Eichenfass, 12 Monate im Stahltank und sechs Monate auf der Flasche.

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