Gran Vino Gaudium 2021
Spanien, Rioja DOCa
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Schon das dichte, funkelnde Burgunderrot deutet einen intensiven Wein an und sobald sich der Rioja im Glas gefunden hat, verströmt er auch ein dichtes, sich immer wieder veränderndes Bukett von tiefen, würzigen und balsamischen Noten sowie reifen, roten und dunklen Früchten. Schwarzkirschen, Pflaumen und Granatäpfel sind hier ebenso präsent wie Pfeffer, Zimt, Muskatnuss und Kardamom, Vanille und Eiche. Am Gaumen verbindet der ‹Gran Vino Gaudium› eine saftige und fleischige Fülle mit tief mineralischen Komponenten, Frische und Finesse, Kraft und einem feinen, seidigen Tannin. Es ist ein tiefer Rioja in einer begeisternden, unverwechselbaren und eleganten Stilistik.
Mein Speise-Tipp: Geschmorte Lammschulter, Dry Aged Ribeye oder Manchego mit Ibérico-Schinken.
Awards
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Wine in Black
Der ‚Gran Vino Gaudium‘ gehört zur Spitze dessen, was die Rioja heute hervorbringt. Die Trauben stammen von bis zu 100 Jahre alten Reben, deren geringe Erträge dem Wein aussergewöhnliche Konzentration und Tiefe verleihen. Ein grosser Rioja mit beeindruckendem Reifepotenzial und internationalem Spitzenformat.
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Die Tempranillo-Trauben dieses Rioja stammen aus Parzellen, die sich in 400 bis 650 m Höhe in der Rioja Alta und auf bis zu 740 m Höhe in der Rioja Alavesa befinden. Es ist eine Auswahl alter Reben, die über 70 Jahre, teils sogar über 100 Jahre alt sind. Vergoren wurde der Tempranillo spontan in kleinen Edelstahltanks und Holzfässern. Die malolaktische Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern und die mindestens 18 Monate lange Reifung in neuen Fässern aus feinkörniger, ebenfalls französischer Eiche.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 213617 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tempranillo |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja DOCa |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOCa |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,70 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2046 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Marqués de Cáceres |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Unión Viti-Vinícola,s.a., Ctra. Logroño, ES-26350 Cenicero |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 384 kJ (92 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Eiweiß | 0,20 g |