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Tim Atkin
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Guía Peñín
Unsere Degustationsnotiz
Schon wie die Cuvée in dem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen ins Glas fliesst, macht Lust auf mehr. Das Bouquet verströmt den Duft nach Brombeeren, Johannisbeeren, Gewürzen, süssen roten Waldbeeren, aber auch balsamischen Noten wie Anis, Minze und Süssholz, sowie reiche Kakao- und Mokka-Aromen vom Ausbau im Fass. Am Gaumen aussergewöhnlich dicht, nobles, feinreifes Tannin, fabelhafte Länge, sehr kräftig komponiert. Eine Rioja Gran Reserva, die im langen, cremigen und aromatischen Finale ihr rundum gelungenes Bild genial abschliesst!
Awards
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Wine in Black
Sie gehört fraglos zu den zuverlässigsten Weinen Spaniens: die Marqués de Cáceres ‚Rioja Gran Reserva‘. Dieser aristokratische Wein ist seit Jahr und Tag ein Botschafter des klassischen Rioja-Stils, der seit einiger Zeit seine verdiente Renaissance erfährt. Dabei ist die Bodegas Marqués de Cáceres in grossen Jahrgängen in der Lage, Aussergewöhnliches zu leisten, was die fulminante 2016er-Edition beeindruckend unter Beweis stellt.
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Tim Atkin
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Guía Peñín
Colour: cherry, garnet rim; Aroma: ripe fruit, dried herbs, creamy oak, fine reductive notes; Flavour: powerful, ripe fruit, spicy, round tannins
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Parzellen in der Rioja Alta und der Rioja Alavesa, die zwischen 400 m und 620 m ü.d.M. liegen. Das Terroir ist von Ton und Kalkstein geprägt. Das Alter der Rebstöcke variiert je nach Parzelle zwischen 35-85 Jahren. Nach der Handlese wurden die Trauben selektiert, dann sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur fermentiert, danach weitere 30 Tage mazeriert. Die malolaktische Gärung fand in neuen Barriques aus französischer Eiche statt, mit einer regelmässigen Bâtonnage. Danach reifte der Wein 24-26 Monate ebenfalls in Barriques aus französischer Eiche und mindestens 48 Monate auf der Flasche, bevor ihn der Kellermeister freigab.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168210 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tempranillo |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja DOCa |
| Jahrgang | 2016 |
| Wein-Prädikat | DOCa |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,10 % vol |
| Restsäure (g) | 5,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Marqués de Cáceres |
| Adresse | Abfüller: Bodegas Marqués de Cáceres, Avenida de Fuenmayor 11, ES-26350 Cenicero (La Rioja) |