Riesling trocken 2021

Riesling trocken 2021

Deutschland, Pfalz
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 149051
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Riesling
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 7,50 g/l
Restsüsse (g) 6,30 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Markus Schneider
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt

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91
Wine in Black

Wine in Black

Dass die Pfalz bei Rotweinen in Deutschland mittlerweile mit den Ton angibt, liegt auch an ihm: Markus Schneider, Winzer mit Passion und Vision. Mit seinem berühmten 'Black Print' hat er das Ansehen deutscher Rotweine massiv nach vorne gebracht. Und auch der 'Tohuwabohu' reiht sich in diese Tradition ein. Wie es einem Markus Schneider ähnlich sieht, hat er sich völlig von deutschen Rotweinsorten verabschiedet und setzt stattdessen mit Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon auf Bordelaiser Trauben. Und die verschmelzen hier zu einer stimmigen Komposition, die sich in einem samtigen Purpur ins Glas ergießt. Warm und wohlig steigen die Aromen in die Nase, angeführt von eingekochten Zwetschgen, Cassis, saftigen Kirschen, ergänzt von Zedernholz und Zigarrenkiste. Am Gaumen einerseits zupackend und mit Druck, gleichzeitig jedoch dank der feinen Tannine sehr gefällig und weich.
Der Name 'Tohuwabohu' ist im Übrigen dem ersten Buch Mose entliehen, in dem damit das größtmögliche Chaos beschrieben wird, das der ordnenden Hand Gottes bedarf. Eine ähnliche Erfahrung machten wohl auch die Schneiders mit der Geburt ihres ersten Sohnes, dem dieser Wein gewidmet ist.

Passt Zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

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