Kaitui Sauvignon Blanc trocken 2021

Kaitui Sauvignon Blanc trocken 2021

Deutschland, Pfalz
SonderpreisCHF 19.95*
Deutschland
Pfalz
Weißwein
trocken

Kaitui Sauvignon Blanc trocken 2021

Markus Schneider

Sauvignon Blanc

Über die Jahre hinweg ist Markus Schneider zum grössten und erfolgreichsten Sauvignon-Blanc-Erzeuger Deutschlands geworden. Sein Erfolgrezept? 'Kaitui'! Neuseeland meets Pfalz. Und James Suckling vergibt 91 Punkte.

SonderpreisCHF 19.95*

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Dass in der Pfalz nicht nur Riesling, sondern auch Weiß- und Spätburgunder für großartige Gewächse sorgen, ist bekannt. Aber auch der aromatische Sauvignon Blanc hat in den vielfältigen Terroirs der Pfalz längst sein Zuhause gefunden. Einer, der besonders geschickt mit ihm umzugehen weiß, ist Markus Schneider. Er hat das Erfolgsrezept neuseeländischer Sauvignon Blanc auf die Pfalz übertragen. Das wird auch schon im Namen des Weines klar, denn 'Kaitui' heißt nichts anderes als "Schneider", aber auf Maori!

91
James Suckling

James Suckling

All colors of currant and elderflower aromas, plus touches of passion fruit, grapefruit and green beans on the enticing nose. Very fresh and clean. The juiciness is very neatly balanced by the crisp acidity. Very straight and polished finish.

Tasting Notes

Markus Schneiders Kunst bei diesem Sauvignon Blanc ist es, unterschiedliche Partien der Rebsorte so zu lesen und später zu vereinen, dass einerseits die typisch grünen Aromen von Limetten, Gras, Erbsen, Stachelbeeren und Paprika in seinem 'Kaitui' zu finden sind, wie auch exotische Noten von Passionsfrucht und Grapefruit. Am Gaumen zeigt der Sauvignon Blanc zudem gleichzeitig Fülle als auch eine präzise Weinsäure, die für Frische und Druck sorgt. Hinzu kommen kreidig kalkige Noten mit feiner Mineralität. Das ist Jahr für Jahr ein hinreissend aromatischer Wein!

Passt Zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Vinifikation

Der Markus Schneider Sauvignon Blanc 'Kaitui' trocken 2021 ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus Pfälzer Lagen. Die Trauben stammen aus den Hügeln von kalkgeprägten Lagen. Sie wurden bei unterschiedlichen Reifegraden gelesen und nach der Lese sofort mit Trockeneis geschützt, da Sauvignon Blanc schnell oxidiert. Die Trauben wurden dann sanft gepresst und im temperaturkontrollierten Edelstahl vergoren und dort für rund sechs Monate ausgebaut.

Fact Sheet

Artikelnummer 145503
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 6,90 g/l
Restsüsse (g) 2,70 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Markus Schneider
Adresse Abfüller: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt

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