93
Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Tiefdunkel fliesst der ‹BLACK PRINT› ins Glas und verströmt intensive Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen. Dazu kommen schokoladige, vanillige und kräuterwürzige Nuancen, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée kraftvoll und zugleich geschmeidig mit dunkler Frucht, feiner Würze, präsenten, aber samtigen Tanninen und einer weichen, harmonischen Textur. Der lange Abgang wirkt dicht, rund und wunderbar zugänglich.
Mein Speise-Tipp: Dry-Aged-Ribeye, BBQ vom Smoker oder geschmorte Rinderbäckchen.
Awards
93
Wine in Black
Der ‚BLACK PRINT‘ ist längst eine Ikone der Pfalz – und auch der Jahrgang 2023 liefert genau das, was Fans lieben: dunkle Frucht, satte Würze und jede Menge Druck am Gaumen. Markus Schneider verbindet hier Kraft und Geschmeidigkeit auf beeindruckend zugängliche Weise. Ein echter Crowd-Pleaser mit Charakter und Wiedererkennungswert.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Cuvée wird sorgfältig aus Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Syrah zusammengestellt und zeigt sich tiefdunkel im Glas. Die Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen sind das Ergebnis einer präzisen Vinifikation. Der Ausbau in Eichenholzfässern verleiht dem Wein spürbare Tannine, die jedoch insgesamt samtig und weich wirken.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 210387 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Dorsa, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 7,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Markus Schneider |
| Adresse | Abfüller: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt |