Blanc de Blanc alkoholfrei
0,75l (CHF 35.93/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 193717 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | 80% Chardonnay, 20% Colombard |
| Land | Deutschland |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | entalkoholisiert | < 0,5 % vol |
| Restsüsse (g) | 20,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Manufaktur Jörg Geiger |
| Adresse | Hersteller: Manufaktur Jörg Geiger, Eschenbacher Strasse 1, DE-73114 Schlat |
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas leuchtet ein helles Strohgelb mit feinstem Mousseux. In der Nase frische Apfel- und Zitrusaromen, flankiert von Holunder- und Kirschblüten. Am Gaumen elegant und harmonisch mit zarten Brioche- und Karamellnoten, feiner Säure, subtiler Süsse und langem, klaren Abgang.
Awards
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Wine in Black
Jörg Geiger beweist mit diesem Blanc de Blanc eindrucksvoll, dass grosse Schaumweinkunst auch ohne Alkohol möglich ist. Die Balance zwischen Frucht, Blüte und feinen Röstaromen ist meisterhaft gelungen und verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz. Ein komplexes, stilsicheres Meisterwerk!
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Für diesen alkoholfreien Blanc de Blanc werden Chardonnay und Colombard nach traditioneller Flaschengärung auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm Struktur und Finesse verleiht. Im Anschluss entzieht man dem Grundwein behutsam den Alkohol durch schonende Vakuumdestillation, sodass die komplexe Aromatik vollständig erhalten bleibt.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 88 kJ (10 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
