AIX Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence 2025
Frankreich, Provence0,75l (CHF 23.93/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Schon die Farbe des ‚AIX‘ macht Lust auf mehr: Das blasse Pink ist charakteristisch für die typischen Provence-Rosés, die traditionsreichsten und bekanntesten Rosés überhaupt. Der ‚AIX‘ duftet nach Pfirsichblüten und Veilchen, roten Waldbeeren, Wassermelonen und Erdbeeren, reifen Zitronen, Grapefruit und einem Hauch gemahlenen Steins. An Gaumen wirkt der Rosé vibrierend frisch mit einer feinen Mineralität, einem leichten Gerbstoff und der damit verbundenen Textur am Gaumen, mit herben Zitrusnoten und reifen roten Beeren. Ein köstlicher Rosé und ein Genuss zu jeder Jahreszeit.
Awards
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Wine in Black
Dieser Wein hat sich zu einem der beliebtesten Rosés weltweit entwickelt. Kein Wunder – hier passt einfach alles: vom klangvollen Namen über die ikonische Optik bis hin zum unverwechselbaren Geschmack.
Passt Zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Maison Saint Aix
Mit 75 Hektar Rebfläche ist die Maison Saint Aix einer der ganz grossen Player in der Provence. Das Herzstück der Rebflächen bildet ein Plateau auf 400 Metern Höhe in der Appellation AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Hier gedeihen auf mineralischen Böden die Rebsorten Grenache, Syrah und Cinsault, die ihre Trauben für den Rosé geben.
Vinifikation
Das Weingut Maison Saint Aix liegt rund eine Stunde nordöstlich der Provinzhauptstadt Aix-en-Provence. Dort stehen 75 Hektar Grenache, Syrah und Cinsault auf ca. 420 Metern Meereshöhe in mineralreichen Böden. Der ‚AIX‘ ist eine Cuvée aus 30 % Rosé de Saignée, wo die Trauben nur angequetscht werden und „ausbluten“ sowie 70 % direkter Pressung, kühl fermentiert und im Edelstahl ausgebaut. Ein moderner Klassiker dieser so traditionsreichen Rosé-Region.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 201766 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Appellation | Coteaux d'Aix en Provence |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Maison Saint Aix |
| Adresse | Abfüller: SCA Les Vignobles de la Séouve, Domaine de la Grande Séouve, FR-13490 Jouques |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 326 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Salz | 0,010 g |