Barolo 2021
Italien, Piemont0,75l (CHF 33.27/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 193595 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,70 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Maggio |
| Adresse | Abfüller: Dezzani SRL, Corso Pinin Giachino 140, IT-14023 Cocconato (AT) |
Unsere Degustationsnotiz
Hier zeigt sich eindrucksvoll, warum der Jahrgang 2021 im Piemont als besonders gelungen gilt: eine präzise Struktur, lebendige Säure und frische Frucht vereinen sich mit atemberaubender Eleganz. Das ist Nebbiolo in Reinform! Der Wein ist jetzt schon wunderbar zugänglich, saftig und vollmundig, wird sich aber auch in dern nächsten Jahren noch grossartig entwickeln.
Awards
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Wine in Black
Eindrucksvoll zeigt sich hier, warum Barolo als Wein der Könige bezeichnet wird. So fein, so nobel und doch mit ungemein viel Trinkfreude ausgesattet. Dieser Jahrgang wird noch für Furore sorgen!
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der Nebbiolo wurde sorgsam gelesen, traditionell vergoren und langsam auf der Schale mazeriert. Anschliessend reift er 18 Monate in grossen Eichenfässern und weitere 20 Monate auf der Flasche, wodurch Struktur und Harmonie entstehen. Diese behutsame Vinifikation betont Eleganz und Typizität des Barolo.
