Sauvignon Blanc Transsylvania 2020
- 11%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143081 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Rumänien |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2050 |
| Bio | bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Lechburg |
| Adresse | Abfüller: Lechburg, Str. Principala 334, RO-427108 Lechinta |
Unsere Degustationsnotiz
Und das ist ein herrlich frischer Sauvignon Blanc, wie er bereits strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas schimmert! Das Bouquet empfängt mit Zitrusnoten, Grapefruit, Noten von weissem Pfirsich und Holunder, reifer Feige und mediterranen Kräutern. Am Gaumen angenehm mit saftiger Frucht und frischer Weinsäurestruktur, die von einer eleganten Textur umrahmt wird. Dieser Sauvignon Blanc ist ausgewogen und begeistert mit gutem Trinkfluss!
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Denken Sie in Zukunft bei Sauvignon Blanc unbedingt an Rumänien! Denn aus dem Herzen Transsilvaniens kommt dieser wunderbar knackig-frische Vino Bianco, den eine passionierte Winzerfamilie aus Norditalien hier ökologisch vinifiziert. Auch im Keller wird im Einklang mit den natürlichen Kräften gearbeitet. Maische, Gärung und Ausbau erfolgen in Beton über leicht abfallende vier Etagen hinweg, die Winzer benötigen also nur einen minimalen Einsatz an Pumpen und füllen ihren Wein in allen Schritten besonders sanft um.
In diesem Sauvignon Blanc kommen Innovation und Tradition zusammen, bauten in dieser Region doch schon im 13. Jahrhundert Siedler aus dem Rheintal und von der Mosel Wein an. Es ist uns deshalb eine besondere Freude, Ihnen diesen glockenklaren Bio-Wein-Verführer von Lechburg vorzustellen - denken Sie in Zukunft unbedingt an Rumänien!
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Lechburg
Das Weingut Lechburg liegt in der Region Lechinta, Transsilvanien, 420 Kilometer von Bukarest entfernt. Es wurde 1962 gegründet und 2015 von einer enthusiastischen Winzerfamilie aus Norditalien übernommen. Das Mikroklima des Gebietes ist gekennzeichnet durch extreme Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die zu einem langsamen und intensiven Reifeprozess der Trauben führen.
Vinifikation
Die Trauben für den Lechburg Sauvignon Blanc Transsylvania 2020 - Bio wurden von Hand gelesen und schonend gepresst, die Rebstöcke wachsen auf 380 - 500 m.ü.d.M. Der Wein gärte langsam bei kontrollierter Temperatur in Zementtanks. Anschliessend wurde er 5-7 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein ist bio-zertifiziert und vegan.
