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Cameron Douglas
Unsere Degustationsnotiz
In einem hellen Goldgelb funkelt der Reserve Chardonnay im Glas, dem sogleich Aromen von Zitrone, Pfirsich und Haselnuss entsteigen. Im Hintergrund etwas Rauch, Bourbon-Vanille und Toastnoten. Am Gaumen überrascht der straffe und doch herrlich cremige Körper ebenso wie die feine Weinsäure, die gleichzeitig für eine enorme Lebendigkeit und Tiefe sorgt. Der lange Nachhall mit kühler Würze, Frische, cremigem Schmelz und einem Hauch von gerösteter Haselnuss. Achtung, das sorgt für erheblichen Trinkfluss!
Awards
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Wine in Black
Die Trauben für die 2021er-Edition konnten in aller Ruhe voll ausreifen und kamen perfekt im Keller an. Das Ergebnis ist ein aromatisch-cremiger Cool-Climate-Chardonnay. Das ist New World-Winzerkunst auf höchstem Niveau, die man bei jedem Schluck von diesem frischen und doch tiefen Chardonnay spürt.
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Cameron Douglas
Cameron Douglas
Fabulous bouquet with complexity and power, a core of barrel spices, raw cashew nut and roasted yellow fleshed stone fruits, stony earthy qualities and natural seductive charm. A youthful wine touches the palate first with a mix of fresh and roasted stone fruits, new and aged wood flavours, tannin and acid textures then grapefruits and spice. Full-bodied with a youthful energy, salivating mouthfeel with a roasted nut, wood spice and core of vairteal fruit. A delicious wine that needs cellar time to develop and settle in.
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Frucht des Lawson's Dry Hills Reserve Chardonnay Marlborough 2021 stammt aus den Ecken vom Wairau Valley, die sich in der Nähe des kühlenden Pazifiks befinden. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, im Ganzen gepresst und anschliessend in französischer Eiche spontanvergoren (zu 22 % neu). Für viel Cremigkeit durchlief der Reserve Chardonnay eine komplette Malolaktische Gärung. Der Wein reifte zehn Monate im Holzfass, bevor er auf die Flasche gezogen wurde.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 164321 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Neuseeland |
| Region | Marlborough |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Lawson's Dry Hills |
| Adresse | Abfüller: Lawson's Dry Hills Wines Limited, PO Box 4020, NZ-7242 Redwood Village |