Chardonnay Armason Monferrato Bianco 2021

Chardonnay Armason Monferrato Bianco 2021

Italien, Piemont
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 151509
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Italien
Region Piemont
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat DOP
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,50 % vol
Restsäure (g) 6,30 g/l
Restsüsse (g) 6,30 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2041
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent La Bollina
Adresse Abfüller: La Bollina, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL)

Unsere Degustationsnotiz

Der Wein ist einfach eine Wucht: Das fängt an mit der blitzsauberen, grüngelben Farbe mit leicht goldenen Reflexen, setzt sich fort mit einem erstaunlich reintönigen Bouquet (duftet nach reifer Birne, Feige, Honigmelone, hellem Toast und frischer Butter), geht weiter mit einem burgunderhaften Gaumengefühl mit kühler Frische, feiner Weinsäure, cremigem Schmelz und aparten Fruchtaromen und endet mit einem Finale in bester Chablis-Manier. Köstlich!

Passt Zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

La Bollina

La Bollina

Das Weingut Società Agricola La Bollina ist in Serravalle Scrivia beheimatet, ein Weindorf mit gut 7.000 Einwohnern, das rund 20 km südöstlich von Alessandria im Piemont liegt. Da der Löwenanteil der Weinberge in der DOCG Gavi liegen, ist die Rebsorte Cortese natürlich die wichtigste, doch es werden auch Barbera und Chardonnay kultiviert.

Vinifikation

La Bollina «Armason Monferrato Bianco 2021» ist aus 100 % Chardonnay vinifiziert. Nach der Handlese, die zwischen Ende August und Anfang September stattfand, wurden die Trauben entrappt, sanft gepresst und in Edelstahl und Barriques fermentiert. Nach dem Abzug reifte der Wein sowohl in Edelstahltanks als auch in Barriques, und dies bei fortwährender Bâtonnage. Ein enormer Aufwand für einen Wein dieser Preisklasse. Doch es hat sich gelohnt!

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