Ölberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2023
Deutschland, Rheinhessen0,75l (CHF 86.67/l)
98
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174928 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kühling-Gillot |
| Adresse | Abfüller: Weingut Carolin Spanier-Gillot & H. O. Spanier, Ölmühlstrasse 25, DE-55294 Bodenheim |
Unsere Degustationsnotiz
In dem Riesling befinden sich Frucht- und Steinaromen in perfekter Harmonie. Die süße Frucht tritt mit derr salinen Mineralität in einen spannungsvollen Dialog, in dem sich Noten von Sommerblumen, Honigmelone und Nektarinen zu Wort melden. Im Mund zeigt der Weine eine enorme Viskosität, mit reifer Säure und einem dezenten, sehr einladenden Ton von weißem Nougat. Der Körper ist opulent, wird aber von der Säure wunderbar in Schach gehalten.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Welch einnehmenden Charakter dieses Große Gewächs hat. Cremig und schmelzig, dabei mit opulentem Körper und einer feinen, salzigen Mineralik bei jedem Schluck. Der nimmt es auch mit kräftigeren Speisen auf und wird sich über die nächsten Jahre noch großartig entfalten.
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James Suckling
James Suckling
Enveloping stone fruit might sound sweet, but this is cool and restrained with terrific complexity. Enormous concentration and structure on the medium- to full-bodied palate, but it’s the energy that almost knocks you off your chair. Very long and vibrant finish in spite of the moderate acidity. The mouthfeel is incredibly silky and delicate.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Kühling-Gillot
Carolin Spanier-Gillot hat 2002 die Leitung des erfolgreichen Betriebs übernommen. Sie ist Önologin, zweifache Mutter, dazu Geschäftsfrau und ein leidenschaftlicher Naturmensch. „Ganz wesentlich für den Erfolg eines Betriebs ist die Güte der Weinberge. Die Trauben von Kühling-Gillot wachsen in allerbesten Parzellen in Nierstein und Nackenheim“, unterstreicht Vinum 2022.
Vinifikation
Der Riesling wächst im Ölberg, einer berühmten Weinbergslage am Roten Hang. Die Steigung liegt hier bei 60%, die Exposition in Richtung Sonne ist perfekt. Hier wird mühsam von Hand gelesen und dabei streng selektiert. Der Most wird spontan mit Hefen aus dem Weinberg vergoren und anschliessend behutsam im 1200 Liter Holzfass ausgebaut.
