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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Blassgolden schimmert der Grauburgunder im Glas und entfaltet nach einigen Minuten einen wunderschönen Duftstrauss. Reife Birnen offenbaren sich zuerst, gefolgt von Haselnuss und Mandelblüte, auch eine dezente Würze ist hier schon wahrnehmbar. Im Mund wieder Birne, aber auch roter Apfel und im Hintergrund ein wenig Muskat. Die lösshaltigen Böden sorgen für mineralische Akzente, die Weinsäure gibt Struktur, bleibt aber eher im Hintergrund. Auffällig dagegen der cremige Schmelz, der sich an den Gaumen schmiegt. Im Finale nochmal Frische und Lebendigkeit.
Awards
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Wine in Black
Der Rote Hang ist das Herzstück Rheinhessens, Carolin Spanier-Gillot eine der Lichtgestalten der Region. Ihr Händchen für das Zusammenspiel aus Rebsorte und Terroir hat ihr mittlerweile weltweit grosse Anerkennung eingebracht. Und auch der Grauburgunder vom Löss profitiert von diesem untrüglichen Gespür.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Trauben für diesen Grauburgunder wachsen am Roten Hand in Rheinhessen, Heimat einiger der grössten Lagen der Region. Hier wird von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, nur perfektes Lesegut findet so seinen Weg in diesen Wein. Die Gärung erfolgt in gebrauchten Tonneaux.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170772 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,90 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kühling-Gillot |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Spanier-Gillot Weingut, Olemühlstrasse 25, DE-55294 Bodenheim |