Merlot Blanc de Noir trocken 2023

Merlot Blanc de Noir trocken 2023

Deutschland, Nahe
SonderpreisCHF 12.95* NormalpreisCHF 15.95

Fact Sheet

Artikelnummer 171639
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Merlot
Land Deutschland
Region Nahe
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,00 % vol
Restsäure (g) 5,00 g/l
Restsüsse (g) 4,20 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Kruger-Rumpf
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Kruger-Rumpf, Rheinstrasse 47, DE-55424 Münster-Sarmsheim

Unsere Degustationsnotiz

In einem ansprechenden, schimmernden Lachsrosa präsentiert sich der Wein im Glas. Die Aromen purzeln nur so aus dem Glas, angefüht von Knupperkirschen, Orangenblüten, Himbeeren und einer sehr animierenden zitrischen Frische. Am Gaumen dann sehr harmonisch und unglaublich frisch. Die Kombination aus fruchtiger Fülle und eleganter Weinsäurestruktur sorgt für mächtig Zug. Das Finale dann nochmal glockenklar und mit einem würzigen Schlussakkord ausgestattet.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Als Stefan Rumpf Ende der 1980er-Jahre seinen ersten Blanc de Noir abfüllte, verweigerte man ihm die erforderliche Prüfnummer. Einen hellen Wein aus roten Trauben? Wo kämen wir denn dahin? Mittlerweile hat sich das Verfahren glücklilcherweise durchgesetzt, wer wollte schon auf Weine wie diesen weiß gekelterten Merlot verzichten?

Passt Zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Der Wein wird aus der roten Rebsorte Merlot vinifiziert. Um die helle Farbe zu erreichen, wird die Maischestandzeit extrem kurz gehalten, der Saft dann sehr schonend abgezogen. Hier muss der Kellermeister sein ganzes Fingerspitzengefühl einsetzen, um so wenig Farbpigmente wie möglich aus den Beerenschalen zu lösen. Danach wird der Most bei kühlen Temperaturen im Edelstahl vergoren.

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