Klipkop Chardonnay 2023
Südafrika, Swartland0,75l (CHF 33.27/l)
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Tim Atkin
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James Suckling
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186542 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Südafrika |
| Region | Swartland |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,70 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,90 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kruger Family Wines |
| Adresse | Abfüller: Kruger Family Wines, 19 Persse Avenue, ZA-7135 Heldervue |
Unsere Degustationsnotiz
Der 2023er ‹Klipkop› Chardonnay ist ein ausgesprochen feiner, subtiler und eleganter Wein, der im Auftakt an Grapefruits und Zitronenschalen, Birnen, weissen Pfirsich und eine Note von Klee und ein wenig Bienenwachs erinnert. Am Gaumen entwickelt er neben der hellen Frucht eine beeindruckende Spannung, wirkt straff und pur mit einer Säure, die einen wunderbaren Spannungsbogen bis in lange Finale liefert. Dort bietet der Chardonnay eine mundwässernde Salzigkeit.
Awards
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Wine in Black
Johan Kruger hat sich darauf spezialisiert, besonders feine und elegante südafrikanische Weine zu erzeugen, die von Höhenlagen stammen und von altem Rebmaterial profitieren. Dieser Chardonnay zeigt auf beeindruckende Weise, wieviel Potential diese Rebsorte in Südafrika besitzt.
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Tim Atkin
Johan Kruger buys these grapes from Oubaas van Zyl's 1.3-hectare 1990 vineyard at 700
metres in Piekenierskloof. Truly remarkable at the price, it's an intense, nuanced, beautifully
balanced white with wax, butter, vanilla spice and citrus peel flavours, salty minerality and
effortless complexity.
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James Suckling
A fresh and clean chardonnay that has sliced pear and grapefruit on the nose, plus a touch of butter cream. It’s medium- to full-bodied with creamy, fleshy stone fruit.
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Vinous
The 2023 Chardonnay Klipkop Old Vines comes from vines planted in 1992 and was aged in 20% new French oak. White peach, dried honey and egg whites open on the nose. This is nicely focused and perhaps the most understated of the three Chardonnays in this lineup. The palate is taut and slightly more tensile than the Swartland. It’s notably linear and saline, with a persistent finish. Very fine.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Zusammen mit Johan Van Zyl von der Farm Heidedal bewirtschaftet Johann Kruger diesen 1992 gepflanzten Chardonnay auf 700 Metern Höhe in den Bergen des Piekenierskloof-Tals. Im Weingut werden die ganzen Trauben direkt in französische Eichenfässer mit 20% Neuholzanteil gepresst. Ohne Zusätze begann die natürliche Gärung langsam nach fünf Tagen und war nach 48 Tagen abgeschlossen. Danach verbrachte der Wein dort zehn Monate auf der Vollhefe.
