Karoo Syrah 2023
Südafrika, Stellenbosch0,75l (CHF 53.27/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186764 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kruger Family Wines |
| Adresse | Abfüller: Kruger Family Wines, 19 Persse Avenue, ZA-7135 Heldervue |
Unsere Degustationsnotiz
Ein Syrah wie kein anderer. Der 2023er ‹Karo Syrah› ist ein Wein für Puristen. Zu Beginn wirkt er noch schüchtern und nachdenklich. Er zeigt dunkle Beerenfrucht, vor allem aber viel Mineralität, einen frischen Kern, Aromen von Schotter, Kräutern, rauchiger Reduktion, Erde, Fynbos und Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Syrah straff und glasklar, mit elektrisierender Säure, festem Tannin, reiner Frucht und einem langen, salzigen Finale. Ein sublimer Wein voller Eleganz, aber auch Strenge, Festigkeit und schlankem Körper. Absolut aussergewöhnlich!
Awards
95
Wine in Black
Das Klima und die aussergewöhnliche Höhenlage verleihen diesem Syrah einen tiefen, dunklen, konzentrierten Fruchtkern, der durch eine lebendige Säure und eine feste Tanninstruktur ausbalanciert wird. Alles an diesem Wein wirkt frisch, aber nicht unterkühlt, sondern ganz besonders.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Johan Kruger übernahm diesem besonderen Weinberg, der in der Halbwüste Karoo auf 1.500 Metern liegt, im Jahr 2019 und veröffentlichte mit dem 2022er Jahrgang den ersten Wein. Im Winter ist die Landschaft schneebedeckt – Weinbau am Limit. Der ‹Karoo Syrah› wurde mit einem Anteil von 30 % ganzen Trauben vergoren und in älteren Eichenfässern ausgebaut.
