Fallwind Pinot Grigio 2025
Italien, Südtirol0,75l (CHF 22.60/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In hellem Strohgelb mit grünen und messingfarbenen Reflexen leuchtet dieser Pinot Grigio im Glas und verströmt einen einladenden Duft nach Äpfeln, Birnen und Honigmelonen sowie Blüten, Nüssen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und geradlinig mit Aromen von reifen gelben Früchten, floralen, pflanzlichen und nussigen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im animierenden, runden Abgang.
Mein Speise-Tipp:von Vorspeisen und Salaten bis zu Gemüse- und Geflügelgerichten
Awards
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Wine in Black
„Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den bekanntesten Weinerzeugern Italiens. 1907 gegründet, steht sie für Leidenschaft und Streben nach höchster Qualität“, würdigt der Falstaff und zählt den traditionsreichen Betrieb mit der Höchstwertung von 5 Sternen zu den besten Produzenten der Welt.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die alpinen Fallwinde des Mendelgebirges machen das Terroir der Weinberge von St. Michael-Eppan einzigartig und sorgen für frische, ausgewogene Weine. Die Trauben für diesen Pinot Grigio wachsen auf Kalkschotter- und Moränenschuttböden in süd-südöstlich ausgerichteten Weinbergen auf 400 bis 550 Metern Höhe. Sie werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt zu 80 % im Edelstahltank und zu 20 % im Holzfass. Danach reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214168 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Cantina Produttori San Michele Appiano Soc. Agr. Coop., Via Circonvallazione 17-19, IT-39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 343 kJ (82 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.