Weissburgunder Festival 2025
Italien, Südtirol0,75l (CHF 16.67/l)
93
Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch silberne Reflexe, der einladende Duft erinnert an Äpfel, Birnen und etwas Zitrusfrüchte sowie an Blüten, Nüsse und feine Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, geradlinig und ausgewogen mit Aromen von reifen gelben Früchten, nussigen, floralen und pflanzlichen Tönen, feiner Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im harmonischen, animierenden Abgang.
Mein Speise-Tipp:von Salaten und Vorspeisen bis zu Gemüse und Geflügel
Awards
93
Wine in Black
Die Cantina Meran zählt mit 4 Sternen bei Wein-Plus zu den besten Weinerzeugern in ganz Italien. Der Falstaff hebt die „steilen Alpenlagen“ hervor, in denen die Trauben wachsen, und lobt die „authentischen Weine, die ihre Herkunft mit jedem Schluck erlebbar machen“.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Weissburgunder-Trauben stammen aus 450 bis 550 Meter hoch gelegenen Weinbergen in Dorf Tirol, Labers, Marling und Meran. Die bis zu 30 Jahre alten Reben wurzeln in leichten, durchlässigen Böden aus Moränenschutt und lehmigem Sand. Nach der selektiven Lese und der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, wo der Wein anschliessend etwa fünf Monate auf der Feinhefe reift.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214989 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,90 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kellerei Meran |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Kellerei – Cantina Meran Burggräfler, Kellereistrasse 9, IT-39020 Marling (BZ) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 322 kJ (77 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,29 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.