Vernatsch Festival 2025
Italien, Südtirol0,75l (CHF 15.93/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Die rubinrote Farbe ist relativ hell, wie für die Rebsorte typisch. Der Duft ist geprägt von Kirschen, roten Beeren und Kräutern sowie Mandeln und Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, geradlinig und ausgewogen mit Aromen von reifen roten Früchten, nussigen, würzigen und floralen Tönen, harmonischem Tannin, feiner Säure, mineralischen Anklängen und einem animierenden, runden Abgang.
Mein Speise-Tipp:Pasta, Paella und Tapas wie Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo oder Manchego-Käse
Awards
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Wine in Black
Mit 4 Sternen bei Wein-Plus zählt die Cantina Meran zu den besten Weinerzeugern in ganz Italien. Der Falstaff hebt die „steilen Alpenlagen“ hervor, in denen die Trauben wachsen, und lobt die „authentischen Weine, die ihre Herkunft mit jedem Schluck erlebbar machen“.
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Vernatsch-Trauben stammen aus 300 bis 450 Meter hoch gelegenen Weinbergen in Küchelberg, Labers und St. Valentin. Die 20 bis 40 Jahre alten Reben wurzeln in leichtem, durchlässigem Moränenschutt. Nach der selektiven Lese erfolgt die klassische Maischegärung in grossen Edelstahltanks. Danach reift der Wein etwa fünf Monate in grossen Eichenholzfässern auf der Feinhefe.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214992 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Vernatsch |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 4,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,50 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kellerei Meran |
| Adresse | Abfüller: Kellerei - Cantina Meran Burggräfler, Kellereistrasse 9, IT-39020 Marling (BZ) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,25 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.