Meraner Vernatsch Schickenburg 2025
Italien, Südtirol0,75l (CHF 19.93/l)
94
Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In klarem, relativ hellem Rubinrot leuchtet dieser Vernatsch im Glas und entfaltet einen köstlichen Duft nach Kirschen, roten Johannisbeeren und Veilchen, unterlegt mit feinen Kräutern und Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, elegant und nachhaltig mit Aromen von reifen roten und etwas dunklen Früchten, nussigen, pflanzlich-würzigen und leicht röstigen Tönen, floralen Anklängen, feinem Tannin, harmonischer Säure, mineralischen Noten und einem ausgewogenen, runden Abgang.
Mein Speise-Tipp:Pasta, Paella und Tapas wie Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo oder Manchego-Käse
Awards
94
Wine in Black
Mit 4 von 5 Sternen bei Wein-Plus gehört die Cantina Meran zu den besten Weinerzeugern in ganz Italien. Der Falstaff hebt die „steilen Alpenlagen“ hervor, in denen die Trauben wachsen, und lobt die „authentischen Weine, die ihre Herkunft mit jedem Schluck erlebbar machen“.
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Vernatsch-Trauben stammen aus 400 bis 450 Meter hoch gelegenen Weinbergen in Marling. Die bis zu 40 Jahre alten Reben wurzeln in lehmigem Sandboden. Nach der selektiven Lese erfolgt die klassische Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Danach reift der Wein mehrere Monate teils in Edelstahltanks und teils in Eichenholzfässern.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214988 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Vernatsch |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,60 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,70 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kellerei Meran |
| Adresse | Abfüller: Kellerei – Cantina Meran Burggräfler, Kellereistrasse 9, IT-39020 Marling (BZ) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 318 kJ (76 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,27 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.