Lebenswerk Weissburgunder trocken 2024

Lebenswerk Weissburgunder trocken 2024

Deutschland, Pfalz
SonderpreisCHF 9.95* NormalpreisCHF 12.95

Fact Sheet

Artikelnummer 182375
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2024
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 6,10 g/l
Restsüsse (g) 6,40 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Karl Pfaffmann
Adresse Abfüller: Markus Pfaffmann, Allmendstrasse 1, DE-76833 Walsheim

Unsere Degustationsnotiz

Hellgelb mit grünlichen Reflexen leuchtet dieser Weissburgunder im Glas und offenbart einen sortentypischen Duft nach Äpfeln, Birnen und Mirabellen sowie Blüten, Nüssen und etwas Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich saftig und rund mit Aromen von reifen gelben Früchten, nussigen, floralen und pflanzlichen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im animierenden, ausgewogenen Abgang.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Jeweils 3 Sterne bei Eichelmann und Vinum bestätigen Markus Pfaffmanns etablierte Position an der Pfälzer Gebietsspitze. Doch damit nicht genug: 3 rote Trauben bei Gault&Millau zeigen, dass er bereits Kurs auf die deutsche Top-Liga nimmt. Mit Weinen wie diesem kommt er seinem Ziel schnell näher!

Passt Zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Karl Pfaffmann

Karl Pfaffmann

Markus Pfaffmann ist gemeinsam mit seinem Vater Helmut Inhaber des Weinguts Karl Pfaffmann in Walsheim. Der pfälzische Winzer studierte Weiningenieurwesen an der renommierten Hochschule in Geisenheim und arbeitet seit 1998 tatkräftig in den Weinbergen und im Keller des Familienbetriebs. Um den Weinbau möglichst nachhaltig zu gestalten, setzt er auf sorgfältige Bodenpflege und Handarbeit.

Vinifikation

Die Trauben für diesen Weissburgunder wachsen in den sonnigen Weinbergen der Pfalz. Wenn sie voll ausgereift sind, werden sie selektiv gelesen und schonend gepresst. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren und der Wein anschliessend im Edelstahltank ausgebaut. So bewahrt er seine reintönige Frucht und seine animierte Frische.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Trauben, Saccharose, E466, Kohlendioxid, unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Sulfite

ØNährwerte pro 100 ml:

Brennwert 314 kJ (75 kcal)
Kohlenhydrate 1,60 g
davon Zucker 0,64 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Salz 0,49 g

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