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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Hellgelb mit leicht grünlichem Schimmer strahlt diese Cuvée im Glas und entfaltet einen verlockenden Duft nach Äpfeln, Birnen und Mirabellen, unterlegt mit floralen, nussigen und kräuterigen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und ausgewogen mit Aromen von reifen gelben Früchten, Kräutern, Nüssen und Blüten, harmonischer Säure, mineralischen Noten und einem animierenden, runden Abgang. Trinkfluss und Substanz – so macht Geniessen Spass!
Awards
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Wine in Black
3 Sterne bei Eichelmann und 3 Sterne bei Vinum bestätigen Markus Pfaffmanns Position an der Pfälzer Gebietsspitze. Doch damit nicht genug: 3 rote Trauben bei Gault&Millau zeugen davon, dass er bereits Kurs auf die deutsche Top-Liga nimmt. Dieser Wein ist ein weiterer Schritt in diese Richtung.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Weissburgunder und Grauburgunder gehören zu den beliebtesten deutschen Rebsorten. Die Trauben für diese meisterhafte Cuvée wachsen in den sonnigen Weinbergen der Pfalz und werden in vollreifem Zustand selektiv gelesen. Nach der schonenden Pressung wird der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau findet nur im Edelstahltank statt, damit der Wein seine Frucht, Frische und Reintönigkeit behält.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 184441 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Weissburgunder, Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,40 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Abfüller: Markus Pfaffmann, Allmendstrasse 1, DE-76833 Walsheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 314 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.