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Unsere Degustationsnotiz
Der ‹Lebenswerk› beeindruckt von Anfang an mit seiner attraktiven, hellgelben Farbe und dem Duft voll animierender Fruchtnoten: Stachelbeere, Zitrusfrüchte, Cassis und Kräutern. Am Gaumen ein echtes Erlebnis mit einem genialen Aromenspektrum von Stachelbeere bis hin zu exotischen Früchten und frischem Gras. Auch Frische und Schwung kommen hier mit gut ausbalancierter Säure und dem saftigen Abgang nicht zu kurz.
Awards
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Wine in Black
Die Weinführer sehen Markus Pfaffmann an der Pfälzer Gebietsspitze und vergeben einhellig 3 Sterne oder Trauben. Völlig verdient! Auch dieser Sauvignon Blanc ist definitiv einer der Weine, die man nicht zu viel loben kann!
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BWT
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Dieser 2023er ‹Lebenswerk› vom Weingut Karl Pfaffmann wurde zu 100% aus Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Trauben stammen aus den privilegierten Weinbergen des Pfälzer Traditionsguts in Walsheim, Knöringen und Nussdorf. Als zertifiziertes Mitglied von FAIR’N GREEN setzt man bei Karl Pfaffmann auf nachhaltigen Weinbau im Einklang mit der Natur.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168391 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,90 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Abfüller: Markus Pfaffmann, Allmendstrasse 1, DE-76833 Walsheim |