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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Pfaffmanns ‹Lebenswerk› ist ein sortentypischer Pfälzer Riesling, der nach gelben Früchten, Kräutern und Rieslingwürze, nach Zitrus und Gestein duftet. Am Gaumen entfaltet der Wein eine herrliche Dichte, durchdrungen von einer vitalen Säure und pulsierenden Mineralität. Der Riesling wirkt saftig, mundwässernd mit leichter Salzigkeit, raffiniert würzig und harmonisch. Hier bekommt man sehr viel Wein fürs Geld.
Awards
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Wine in Black
Markus Pfaffmann, dessen Grossvater Karl das Weingut einst gegründet hat, hat aus ihm eine erfolgreiche Marke gemacht. Er zeigt, dass Grösse und Qualität sehr gut Hand in Hand gehen können. Der Erfolg seiner Arbeit hat viel mit dem charmanten Stil seiner Weine und vor allem seiner Rieslinge zu tun.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Riesling ist die Paraderebsorte im Hause Karl Pfaffmann. Alle lieben dort das Aushängeschild der Pfalz, das noch wichtiger ist, als die zahlreichen Burgundersorten. Das Anbaugebiet ist warm und bietet eine grosse Bodenvielfalt, sodass die Reben auf Kalk, Löss, Lehm und Buntsandstein zu finden sind. Dieser Riesling wurde im Edelstahl ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168390 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 7,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Abfüller: Markus Pfaffmann, Allmendstrasse 1, DE-76833 Walsheim |