Lebenswerk Riesling Liter trocken 2025
Deutschland, Pfalz1,00l (CHF 9.95/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen leuchtet er im Glas und duftet nach reifen gelben Früchten. Am Gaumen ist der Riesling saftig und animierend mit Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Pfirsichen, Anklängen an Blüten und Kräuter, frischer Säure, zartem Schmelz und harmonischem Abgang.
Awards
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Wine in Black
Liter-Rieslinge werden von Kennern – insbesondere in der Pfalz – schon lange nicht mehr belächelt. Der Grund sind Weine wie dieser. Das ist Easy Drinking auf wirklich gutem Niveau. Den Namen Karl Pfaffmann (und den Winzer Markus Pfaffmann) sollte man sich merken.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann ist gemeinsam mit seinem Vater Helmut Inhaber des Weinguts Karl Pfaffmann in Walsheim. Der pfälzische Winzer studierte Weiningenieurwesen an der renommierten Hochschule in Geisenheim und arbeitet seit 1998 tatkräftig in den Weinbergen und im Keller des Familienbetriebs. Um den Weinbau möglichst nachhaltig zu gestalten, setzt er auf sorgfältige Bodenpflege und Handarbeit.
Vinifikation
Die Riesling-Trauben werden nach der Lese schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahl auf der Feinhefe, was dem Wein seine Saftigkeit, Klarheit und den harmonischen Schmelz verleiht.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 199145 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 1,00 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 7,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Abfüller: Markus Pfaffmann, Allmendstrasse 1, DE-76833 Walsheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 315 kJ (76 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.