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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Der Pfälzer Markus Pfaffmann gilt als Burgunder-Experte und das schmeckt man bei diesem wunderbar sortentypischen, geradlinigen Chardonnay. Die anspruchsvolle Rebsorte legt unter seinen Händen einen stilvollen Auftritt hin: Im Glas schimmert der Wein hellgelb und duftet nach Äpfeln, Birnen, Quitten, einem Hauch Honig, Kräutern und Nüssen. Am Gaumen finden sich diese aromatischen Akzente ausdrucksvoll wieder. Der Chardonnay ist saftig mit pflanzlichen und mineralischen Tönen, lebhafter Säure und zartem Schmelz bis in den ausgewogenen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Dass die sonnenverwöhnte Pfalz sich zu einem Hotspot für die anspruchsvollen Burgundertrauben entwickelt, erstaunt nicht, wenn man diesen von Markus Pfaffmann äusserst gekonnt vinifizierten Chardonnay probiert. Saftige Frucht trifft auf mineralische Eleganz und nahezu cremige Eindrücke am Gaumen.
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168384 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Abfüller: Markus Pfaffmann, Allmendstrasse 1, DE-76833 Walsheim |