Pommard 2020

Pommard 2020

Frankreich, Burgund
SonderpreisCHF 49.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 166016
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation Pommard
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,50 % vol
Restsäure (g) 4,50 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2038
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Jean Bouchard
Adresse Abfüller: Jean Bouchard, 6 Boulevard Jacques Copeau, FR-21200 Beaune

Unsere Degustationsnotiz

In einem schönen tiefen Rot mit granatroten Nuancen präsentiert sich der gelungene Pommard. Fein und rund entfaltet er Aromen von Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, begleitet von zarten Toastnoten. Mit einer beeindruckenden Intensität ist dieser Wein fleischig und vollmundig, mit anhaltenden Geschmacksnoten, die auf einer Note von Zimt ausklingen.

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Jean Bouchards 2020er Pommard zeugt von der Exzellenz des gleichnamigen Dorfes und bietet eine faszinierende Reise durch die Aromen des Pinot Noir. Mit einem anspruchsvollen Vinifikationsprozess und einer ausgewogenen Eichenreifung präsentiert sich dieser Wein als fein strukturiert, intensiv und vollmundig.

Passt Zu

Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Vinifikation

Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten offenen Gärtanks bei 28/30°C, mit regelmässigem Unterstossen der Maische. Anschliessend reift der Wein für 12 bis 14 Monate in Eichenfässern, wobei maximal 15% neues Holz zum Einsatz kommt. Diese Methode verleiht dem Wein die perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und den subtilen Einflüssen des Holzes.

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