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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Der Riesling ist ein strohgelber Wein, der einige grüne Reflexe aufweist. Im Duft erinnert er an grüne wie gelbe Äpfel und Birnen, Zitronen und Limequats sowie Kräuter und weisse Blüten. Am Gaumen begeistert die frische Weinsäurestruktur in Verbindung mit der Extraktsüsse und der typischen Kiedricher Würze. Dies ist ein feiner, eleganter «Premier Cru» mit leichter Salzigkeit, die für einen hohen Trinkfluss und Trinkspass sorgt.
Awards
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Wine in Black
Der Kiedricher Klosterberg ist als VDP.Erste Lage klassifiziert und wartet daher mit besonders vorteilhaften Wachstums- und Reifebedingungen für die Trauben und hochwertiger Bodenstruktur auf. So ist dieser Riesling ein echter Rheingauer Hochkaräter!
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Riesling stammt aus dem Kiedricher Klosterberg, die als VDP.Erste Lage geführt wird. Die Lage liegt am Closterweg, der schon vor einem halben Jahrtausend vom Kloster Eberbach über Kiedrich zur Klostermühle in Eltville führte. Hier finden sich mittel- bis tiefgründige Böden mit buntem Schiefer, Phylliten und Gneis. Der Riesling wurde spontan vergoren und im grossen Holz und Edelstahl ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165966 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 8,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Jakob Jung |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Jakob Jung, Eberbacher Strasse 22, DE-65346 Erbach im Rheingau |