Riesling Heads up trocken 2025
Deutschland, Rheingau0,75l (CHF 15.93/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch grünliche Reflexe, der herrlich sortentypische Duft erinnert an Äpfel, Pfirsiche und Zitrusfrüchte sowie Blüten und Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der ‚Heads up‘ saftig und ausgewogen mit Aromen reifer gelber Früchte, floralen und pflanzlichen Tönen, animierender Säure, mineralischen Noten und einem geradlinigen Abgang. Riesling und Rheingau gehören einfach zusammen – das zeigt sich hier aufs Schönste.
Awards
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Wine in Black
3 Falstaff-Sterne und 3 Feinschmecker-„F“ verorten das VDP-Weingut Jakob Jung bereits an der Rheingauer Gebietsspitze, und 3,5 Sterne bei Eichelmann und Vinum weisen darauf hin, dass der ambitionierte Familienbetrieb auf dem Weg ist, einer der besten Produzenten ganz Deutschlands zu werden.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für den Riesling von Jakob Jung wachsen im Rheingau. Gelesen wird in mehreren Durchgängen, so dass perfekt gereifte Trauben in die Kelter gelangen. Dort wird zunächst entrappt, dann sanft gequetscht und der Most dann bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank vergoren.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214725 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 8,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 7,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Jakob Jung |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Jakob Jung, Eberbacher Strasse 22, DE-65346 Erbach im Rheingau |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 309 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 0,73 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.