Shiraz Gregor Barossa Valley 2020
Australien, Barossa Valley0,75l (CHF 133.27/l)
95
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165255 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 16,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2044 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hobbs Vintners |
| Adresse | Abfüller: Hobbs Vintners, 550 Flaxmans Valley Road, AU-5353 Angaston |
Unsere Degustationsnotiz
Wenn man Shiraz im Amarone-Stil erzeugt, wird er noch tiefer, fruchtiger und kraftvoller. Greg und Allison Hobbs› ‹Gregor› ist solch ein tiefrotes Prachtexemplar mit dichten Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, die sich mit Zimt, Nelken, Salmiak, Rauchfleisch, Anis und leicht geflämmtem Eichenholz zu einem komplexen Bouquet vereinen. Am Gaumen zeigt sich der opulente, strukturierte Shiraz mit samtiger Textur und begeistert durch eine harmonische Balance von Fülle, reifem Tannin und lebendiger Säurestruktur, die bis in das lange Finale präsent bleibt.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Der ‚Gregor‘ Shiraz von Greg und Allison Hobbs ist ein ziemlicher Hammer. Er stammt nicht nur aus dem Barossa Valley und damit aus einem der besten Gebiete für Syrah weltweit, er wurde auch wie ein Amarone ausgebaut!
95
Robert Parker
Robert Parker
Made in an appassimento style, the 2020 Gregor Shiraz goes both deep and long in flavor in the mouth. The wine is an amalgam of roasted meat, clove bud, cinnamon stick, salted licorice, blood plum, rust and earth. A brilliant wine. 15.7% alcohol.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Früchte des ‹Gregor› wurden zuerst von Hand in einzelne 10-Kilo-Kisten gepflückt und nach der im Valpolicella oder in Apulien typischen Appassimento-Methode in durchlüfteten Räumen getrocknet. Durch die Trocknung werden die Aromen der Trauben intensiviert, ohne dass die natürlichen Säuren, die bei der Ernte in den Trauben vorhanden sind, verloren gehen. Später werden die halb rosinierten Trauben vergoren und der Wein im Holz ausgebaut.
