Côtes de Provence Rosé 2025
Frankreich, Provence0,75l (CHF 23.93/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Der Rosé aus den Côteaux d'Aix-en-Provence duftet nach weissen Blüten und Früchten wie Weinbergspfirsich und Berberitzen, die von Fenchel, Anis, Bergamotte und Lindenblüten begleitet werden. Am Gaumen ist das ein seidig eleganter und gleichzeitig frischer, lebendiger Wein mit viel roter Frucht, einer kreidigen Textur und grosser Saftigkeit. Perfekt als Solist für einen Sommerabend, aber auch ein idealer Begleiter zur Soupe au pistou oder Fougasse.
Mein Speise-Tipp: Perfekt zur provenzalischen Küche wie Bouillabaisse, Soupe au Pistou, Ratatouille oder Tapenade mit geröstetem Weissbrot.
Awards
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Wine in Black
Hecht & Bannier stehen für eine moderne, präzise Provence-Stilistik – und genau das zeigt auch der neue Jahrgang. Ein Rosé mit echter Herkunft und Handschrift – gemacht für lange Abende, aber mit genug Substanz für anspruchsvolle Geniesser.
Passt Zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Die Reben stammen von Kalksteinplateaus in den Coteaux d'Aix-en-Provence, die sich vom Norden der Stadt bis zum Fluss Durance erstrecken. Die Grenache- und Cinsault-Trauben werden biologisch angebaut, nachts gelesen und nach kurzer Standzeit gepresst. Danach wird der Saft im Edelstahl- und Beton-Cuve vergoren und ausgebaut. Sie haben eine besondere Vorliebe für die Provence, aus der dieser fantastische Sommer-Rosé stammt.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203173 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Grenache 60%, Cinsault 24% , Syrah 9%, Rolle 7% |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsüsse (g) | 0,90 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hecht & Bannier |
| Adresse | Abfüller: Hecht & Bannier, 45 Rue Roux Alphéran, FR-13100 Aix-en-Provence |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 313 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,09 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.